～味覚・感性・歓喜の世界～

“パティスリー界のピカソ”と称され、世界の頂点を極めたピエール・エルメ氏によるブランド、ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションアフタヌーンティー第4弾。
素材にこだわり、優れたテクニックでひとつひとつ丁寧に仕上げたスイーツは、皆様に新しい感動をもたらします。セイボリーは、現代の名工にも選ばれたANAクラウンプラザホテル広島 総料理長、澤村収二が監修した玉蜀黍の冷製スープやチェリートマトとコンソメジュレなど、夏らしい爽やかなセイボリーをお楽しみください。

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ピエール・エルメ・パリ コラボレーションアフタヌーンティー

期 間：2024.7.1（月）～8.31（土）
時 間：①11:30a.m. ②12:00p.m. ③2:00p.m ④2:30p.m. ⑤4:30p.m. ⑥5:00p.m. ※120分制
料 金：お一人様￥6,800
内 容：
【スイーツ】
プィフール オーロラ／エモーション サティーヌ／タルト フィーヌ アラベスク／チーズケーキ イスパハン／マカロン アンフィニマン ジャスマン／サブレイスパハン／ミルフィユ アンフィニマン ヴァニーユ／スコーン フルール ドランジュ／パイナップルとパッションフルーツのコンフィチュール

【セイボリー】
玉蜀黍の冷製スープとポップコーン／太陽の恵み野菜で作った南仏風キッシュ／海老と夏野菜のテリーヌ キャビア添え／マスクメロンとハモンセラーノ／チェリートマトとコンソメジュレ バジルシード

【お飲物（90分飲み変え自由）】
コーヒー／紅茶（アッサム・ウバ・ダージリン・アールグレイ・ジャスミン・イングリッシュブレックファースト）／ハーブティー（カモミール・オレンジピール・ハイビスカス・ペパーミント・ローズヒップ）／ロンネフェルト（ソフトピーチ・ダージリンサマーゴールド・スペシャルアールグレイ・サンシャインレディ・ライト＆レイトセイロン）

※写真はイメージです。