レストランオファー - 新着情報 - ANAクラウンプラザホテル広島

【ザ・ラウンジ・日本料理雲海】獺祭フェア

獺祭は日本酒初心者から上級者まで幅広く楽しめる銘柄で、精米歩合を極限まで下げることでフルーティーでクリアな味わいを実現しています。
世界的に評価される日本酒「獺祭」の魅力を存分に味わえる極上のひとときを、ぜひご体験ください。

～獺祭フェア～
■１F　ザ・ラウンジ　　10:30a.m. ～ 10:30p.m.(L.O.10:00p.m.)
【期間】2025.3.15（土）～2025.4.15（火）

【ザ・ラウンジ週末限定】獺祭スペシャルDAY

毎週土曜・日曜日は、旭酒造様をお招きしてのスペシャルプレゼンテーション。
こだわり抜かれた酒造りのストーリーを、獺祭とともにお楽しみください。

時間／5：00p.m.～9：00p.m.
< 予約不要 >
※3/29（土）の来館はありません。

———————————————

【松藤直也氏（DASSAI BLUE Sake Brewery CTO）トークショー】
日時／2025年4月5日（土）
時間／6：00p.m.～7：00p.m.

2008年に旭酒造株式会社に入社し、製造部部員として酒造業務に従事し、2011年に麹室初代責任者、2012年に2号蔵の初代蔵長、2015年に本社蔵初代蔵長を歴任など、世界に誇る獺祭のスペシャリストをお招きしてのスペシャルトークショー。

< 予約不要 >
獺祭の奥深き世界を体験する特別なひととき。
ぜひお気軽にお越しください。

■５F　日本料理雲海　11:30a.m. ～ 2:30p.m.(L.O.2:00p.m.) / 5:00p.m. ～ 9:00p.m.(L.O.8:30p.m.)
【期間】2025.3.15（土）～2025.4.30（水）

【内容】
〇 3種飲み比べセット￥2,900
・獺祭純米大吟醸磨き二割三分　山田錦・精米歩合23％
・獺祭純米大吟醸磨き三割九分　山田錦・精米歩合39%
・獺祭純米大吟醸45　山田錦・精米歩合45％

〇 4種飲み比べセット￥3,400
・獺祭純米大吟醸磨き二割三分　山田錦・精米歩合23％
・獺祭純米大吟醸磨き三割九分　山田錦・精米歩合39%
・獺祭純米大吟醸45　山田錦・精米歩合45％
・獺祭純米大吟醸45 にごりスパークリング　山田錦・精米歩合45％

獺祭を製造する旭酒造株式会社は、山口県岩国市に本社を構える日本酒メーカーです。

獺祭は、高品質な純米大吟醸酒として知られており、特に精米歩合が低い（米を削る割合が高い）ことで雑味が少なく、フルーティーで洗練された味わいが特徴です。
日本国内のみならず、海外でも非常に人気が高く、日本酒のグローバル化を牽引するブランドの一つです。

『獺祭×雲海コラボレーションディナー ”美酒の饗宴”』

獺祭の最高峰「純米大吟醸磨き二割三分遠心分離」を含む限定5種を味わう特別な一夜。
伝統の技と最先端の醸造技術が融合した一杯を、日本料理「雲海」が織りなす特別会席とともにご堪能ください。
さらに今回は、DASSAI BLUE Sake BreweryのCTO・松藤直也氏をお招きし、世界に誇る「獺祭」のこだわりや魅力について語っていただきます。
美酒と美食、そして特別なトークで獺祭に酔いしれるひと時をお過ごしください。

【日時】2025.4.25（金） 6:30p.m.
【料金】お一人様￥20,000(税金・サービス料込／各種割引不可)［定員30名様］
【会場】５F 日本料理雲海

『獺祭×雲海コラボレーションディナー ”美酒の饗宴”』の詳細はこちら

お問い合わせ